500 gr. abobora cortada em cubos pequenos -2 dentes de alho amassados-1 cebola cortada em tiras-2 clh. de cebolinha picadinha, opcional - pimenta do reino moída na hora, no final -sal - 2 clh. óleoFrite no oleo o alho, ter o cuidado de não queimar, o mesmo com a cebola, refogar
em fogo baixo, junte o sal, pimenta do reino, para ficar cremoso
bater na batedeira, e voltei ao fogo mexendo sem parar, até incorpar. A cebolinha é opcional