Massa:-50g de fermento biológico-1 xícara (chá) de leite morno-1/2 xícara (chá) de óleo-2 colheres (chá) de açúcar-1 colher (chá) de sal-700g de farinha de trigo (aproximadamente)Recheio:-4 ovos batidos-4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino-500g de linguiça calabresa passado no processador ouliquidificador
Modo de Preparo Dissolva o fermento junto com o açúcar e o sal. Acrescente o leite, o óleo e, aos poucos, a farinha de trigo, até o ponto desoltar das mãos. Sove bem a massa e deixe crescer até dobrar detamanho.Divida a massa ao meio e abra em forma retangular. Passe em cada pedaço da massa os dois ovos batidos com o queijo parmesão,espalhe a linguiça calabresa e enrole como rocambole.