½ kg de farinha de trigo -3 ovos -125 gramas de manteiga2 colheres de fermento em pó -1 xícara e meia de chá de açúcar refinado
1 coco pequeno ralado -1 pitada de sal
Preparo
Juntar a farinha de trigo, o açúcar refinado, uma pitada de sal, o coco, o fermento e a margarina. Bater separadamente as claras e depois acrescentar as gemas, uma por uma . Bater bastante e misturar aos outros ingredientes. Amassar bem. Se quiser, pode colocar um pouquinho de leite para a massa ficar mais macia. Quando a massa estiver compacta e soltinha, está no ponto. Untar o tabuleiro com óleo. Enrolar, passar no açúcar e levar ao forno.
Juntar a farinha de trigo, o açúcar refinado, uma pitada de sal, o coco, o fermento e a margarina. Bater separadamente as claras e depois acrescentar as gemas, uma por uma . Bater bastante e misturar aos outros ingredientes. Amassar bem. Se quiser, pode colocar um pouquinho de leite para a massa ficar mais macia. Quando a massa estiver compacta e soltinha, está no ponto. Untar o tabuleiro com óleo. Enrolar, passar no açúcar e levar ao forno.