1 quilo de mandioca ou aipim, bacon cortado em tiras finas, sal, óleoFazer
1 Cozinhe as mandiocas em pedaços médios, até estarem macias mas sem desmanchar, em água com sal.
2 Escorra, enrole uma fatia de bacon em cada pedaço e frite em óleo quente.
3 Coloque em papel absorvente para escorrer e sirva salpicado com sal.