1,5 kg de batatas em fatias finas, 1 dente de alho picado, 20 g de manteiga120 g de queijo emmenthal ralado, 200 ml de leite,1 ovo, Sal e pimenta a gosto
Preparo; Unte uma forma e espalhe nela o alho picado;
Faça uma camada de batatas e coloque por cima pimenta, sal, 1 colher (sopa) de queijo; Vá fazendo mais dessas camadas, sempre adicionando os temperos e o queijo;
Regue a última camada com o leite e coloque para assar a 200ºC, por aproximadamente 40 minutos; Bata o ovo com sal e pimenta; Quando as batatas estiverem prontas, pincele-as com a mistura de ovo e polvilhe alegrim, leve de volta ao forno por 15 minutos, ou até que fiquem bem douradas.