500 gr de spaghetti, 2 cubos de caldo de galinha, 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco, Sal, salsinha picada e queijo ralado a gostoModo;Ponha em uma panela grande cinco litros de água no fogo alto. Quando a água ferver, ponha os cubos de carne e mexa até dissolver. Junte o macarrão e cozinhe conforme as instruções do fabricante. Escorra e reserve uma concha da água do cozimento. Devolva a massa à panela e adicione a água do cozimento reservada. Corrija o sal e incorpore o creme de leite. Mexa vigorosamente e polvilhe com a salsinha e o queijo ralado. Sirva imediatamente.
Dica: Se desejar, inclua presunto em cubinhos na hora de misturar o creme de leite.