2 cenouras (300g) descascadas e raladas, 1 maçã descascada e ralada,½ suco de um limão, 400g de açúcarModo de Preparo:1-Coloque o suco de limão em uma panela esmaltada.
2-Acrescente a cenoura, a maçã e o açúcar, e misture.
3-Leve ao fogo alto até que comece a cozinhar.
4-Abaixe então o fogo e vá retirando a espuma que vai se formando na superfície.
5-Deixe cozinhando desta forma e mexa apenas de vez em quando.
6-Quando estiver com uma consistência mais sólida, abaixe o fogo e guarde em um pote de vidro esterilizado