120 gr margarina culinaria,8 colheres[sopa]de açucar bata ate formar um creme8 minutos,na batedeira junte,8 gemas reserve;numa tijela, peneire 1/2xic cha farinha 1 colher de sopa de fermento pra bolo, 1 colher rasa [sopa] canela em po, pitada sal.
misture ao creme de manteiga,junte 1 xic de nozes, raspas de laranja.por ultimo as claras em neve.leve assar numa forma untada e polvilhada com farinha .
Calda; 1/2 xic açucar, 5 colheres de mel,1/2 xic de agua leve ao fogo ate ferver junte 4 cravos 1 pau de canela, 1 colher suco de limao
ferver 5 minutos;tirar, o bolo do forno e molhar com a calda.