500g pacote de massa parafuso, 2 tomates picados, 1 cebola média picada,100 g de azeitonas verdes cortadas em rodelas, 6 colheres (sopa) de maionese, 5 colheres (sopa) de azeite extra virgem, 3 colheres (sopa) de salsa picada, 2 latas ervilha[opcional]
200g de presunto cozido cortado em cubos pequenos
Cozinhe o macarrão em bastante água salgada, até ficar al dente.
Escorra e passe em água fria. Reserve.
Coloque-o em uma travessa, junte o restante dos ingredientes, misture bem, acerte o sal e sirva a seguir.