1 e ½ xícara de farinha de trigo,1 gema, ½ colher (de sopa) de sal, ½ colher (de sopa) de suco de limão, 100g de manteiga em temperatura ambienteRecheio; 4 fatias de bacon picado e frito, 150 g de queijo mussarela ralado grosso, 6 ovos, 1 caixinha de creme de leite, Sal, Noz-moscada ralada, 100 g de queijo parmesão ralado
Modo;Em uma forma de 4 com 27cm de diâmetro, espalhe a massa no fundo e laterais da forma, leve ao forno, temperatura média, pré-aquecido para dourar levemente, cerca de 15 minutos. Recheio: Bata os ovos ligeiramente e acrescente o creme de leite, parmesão, mussarela, bacon, sal e nóz-moscada, acomode o recheio na massa, leve para assar novamente até dourar levemente, forno médio para dourar.