½ xícara de farinha de trigo, 8 bananas maduras cortadas em pedaços pequenos, 1 xícara de açúcar mascavo, 6 colheres de sopa de manteiga.Passe as bananas na farinha, tire o excesso e frite-as rapidamente na manteiga numa frigideira que vá ao forno. Polvilhe com o açúcar mascavo e leve ao forno pré-aquecido até dourar e endurecer.Forno baixo por 10 minutos siva com uma bola de sorvete de creme