2 bananas, 1 xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 ovos, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo. Óleo para fritar. Açúcar de confeiteiro e canela a gosto para polvilhar. No liqüidificador, bata os ingredientes, menos a farinha. Coloque os ingredientes batidos em uma tigela e acrescente a farinha, aos poucos, até que não grude nas mãos e dê para enrolar. Faça bolinhas e frite em óleo até dourar levemente. Retire do fogo, deixe secar a gordura sobre papel-toalha e polvilhe com o açúcar e a canela.
Bolinho Frito de Banana
2 bananas, 1 xícara (chá) de leite, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 ovos, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo. Óleo para fritar. Açúcar de confeiteiro e canela a gosto para polvilhar. No liqüidificador, bata os ingredientes, menos a farinha. Coloque os ingredientes batidos em uma tigela e acrescente a farinha, aos poucos, até que não grude nas mãos e dê para enrolar. Faça bolinhas e frite em óleo até dourar levemente. Retire do fogo, deixe secar a gordura sobre papel-toalha e polvilhe com o açúcar e a canela.