3/4 de xícara (chá) de fubá, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó,1 pitada de sal, 1 xícara (chá) de leite desnatado, 1 ovo batido, 2 colheres (sopa) de óleo,70 gotas de adoçante forno e fogão, 1 colher (chá) de erva-doce, 1/4 de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada para polvilhar (opcional)Misture todos os ingredientes secos, adicione os restantes, exceto a castanha-de-caju, e misture bem. Coloque numa fôrma untada e leve ao forno quente (200º C) por uns 20 minutos. Desenforme e deixe esfriar.
Bolo de Fubá Diet
3/4 de xícara (chá) de fubá, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó,1 pitada de sal, 1 xícara (chá) de leite desnatado, 1 ovo batido, 2 colheres (sopa) de óleo,70 gotas de adoçante forno e fogão, 1 colher (chá) de erva-doce, 1/4 de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada para polvilhar (opcional)Misture todos os ingredientes secos, adicione os restantes, exceto a castanha-de-caju, e misture bem. Coloque numa fôrma untada e leve ao forno quente (200º C) por uns 20 minutos. Desenforme e deixe esfriar.