1 kg de aipim cozido,3 dentes de alho picados, sal, pimenta-do-reino branca, 1 xícara de óleo, 1 xícara de farinha de mandioca, salsinha picadinha. Aqueça o óleo em uma panela e acrescente o alho e a farinha de mandioca,temperando com sal. Quando a farinha começar a dourar desligue o fogo.Cubra o aipim cozido e quente com essa "farofa" e salsa. Sirva quente.Delicia!!
