fatias de pão de forma, de preferência amanhecidos, manteiga e azeite em quantidades iguais(a base é 1 colher de sopa, metade óleo e metade manteiga para cada fatia de pão)alho, ervas secas (orégano, salsinha, alecrim, tomilho), gergelim, sementes de papoula com sal e pimenta-do-reino, etc.queijo ralado pode ser polvilhado, quando retirar do fogo, geralmente duas fatias de pão rendem uma xícara e meia de croutons.Modo de preparar: Tire as cascas do pão. Corte em tiras finas e em cubos pequenos. Aqueça a manteiga e o azeite juntos. Quando espumar, acrescente as ervas, despeje os croutons e mexa sempre para dourar por igual. Escorra bem em papel toalha.
Croutons Salpicados com Queijo
fatias de pão de forma, de preferência amanhecidos, manteiga e azeite em quantidades iguais(a base é 1 colher de sopa, metade óleo e metade manteiga para cada fatia de pão)alho, ervas secas (orégano, salsinha, alecrim, tomilho), gergelim, sementes de papoula com sal e pimenta-do-reino, etc.queijo ralado pode ser polvilhado, quando retirar do fogo, geralmente duas fatias de pão rendem uma xícara e meia de croutons.Modo de preparar: Tire as cascas do pão. Corte em tiras finas e em cubos pequenos. Aqueça a manteiga e o azeite juntos. Quando espumar, acrescente as ervas, despeje os croutons e mexa sempre para dourar por igual. Escorra bem em papel toalha.