6 filés de pescada, 4 colheres (sopa) de leite, 3 colheres (chá) de mostarda, 1 de xícara (chá) de aveia em flocos, sal e pimenta-do-reino a gostoMolho:1 pimentão vermelho sem sementes, 4 tomates, suco de 1/2 limão, sal
pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto. Faça o molho: Bata no liquidificador o pimentão, os tomates, a cebolinha, o suco de limão, o sal e a pimenta. Reserve. Misture o leite com a mostarda. À parte, tempere a aveia com o sal e a pimenta. Passe o peixe na mostarda e em seguida na aveia temperada. Disponha o peixe em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos. Aqueça ligeiramente o molho, regue os filés e sirva imediatamente polvilhado com salsinha.