300 g de peito de frango cozido e desfiado, 1 cenoura média ralada no ralo grosso, 2 colheres (chá) de curry, 3 colheres (sopa) de cebolinha picada, 1 xícara (chá) de maionese, 8 fatias de pão de forma integral. Em uma tigela média misture o frango, a cenoura, o curry e a cebolinha.Acrescente a maionese e misture até que fique homogêneo. Reserve. Divida o recheio entre 4 fatias de pão. Cubra com as outras fatias de pão formando os sanduíches. Sirva em seguida.Você pode substituir a cenoura por salsão picado e adicionar maçã picada ao recheio.Sanduíches com recheios cremosos devem ser servidos logo após o preparo, para que o pão não amoleça.
