1 envelope de sopa-creme de ervilha, 1 + 1/2 xícara (chá) de leite, 200g de queijo tipo minas frescal, cortado em cubos pequenos, 3 claras em neve. Unte 4 refratários pequenos para suflê (ramequins) com margarina. Reserve.Em uma panela, dissolva a sopa-creme de ervilha no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar. Junte o queijo e misture. Acrescente as claras, mexendo delicadamente.Distribua a massa nos refratários reservados e leve ao forno por 30 minutos ou até ficarem altos e dourar a superfície. Sirva em seguida.
Suflê de Ervilha
1 envelope de sopa-creme de ervilha, 1 + 1/2 xícara (chá) de leite, 200g de queijo tipo minas frescal, cortado em cubos pequenos, 3 claras em neve. Unte 4 refratários pequenos para suflê (ramequins) com margarina. Reserve.Em uma panela, dissolva a sopa-creme de ervilha no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar. Junte o queijo e misture. Acrescente as claras, mexendo delicadamente.Distribua a massa nos refratários reservados e leve ao forno por 30 minutos ou até ficarem altos e dourar a superfície. Sirva em seguida.