2 colheres (sopa) de óleo, 800 g de filé de frango,temperar com 2 dentes alho,pimenta,tomilho,sal, 2 cenouras cortada em tiras, 4 talos de salsão cortados em tiras, 1 cebola cortada em rodelas. Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Coloque os filés na frigideira, e deixe dourar vire doure do outro lado. Retire os filés da frigideira e mantenha-os em local aquecido. Coloque na frigideira as cenouras, o salsão e a cebola e refogue até amolecerem ligeiramente. Acrescente uma xícara (chá) de água e cozinhe até reduzir o molho. Sirva os legumes e o molho acompanhando os filés de frango.
