Cordon Bleu:
1 colher de sopa de suco de limão,250ml de creme de leite fresco,1 pitada de sal
Numa tigela de vidro, misture o limão e o sal ao creme de leite. Deixe a mistura descansar em temperatura ambiente de 10 a 30 minutos, até engrossar. Cubra a tigela e deixe na geladeira até por umas duas horas antes de usar.