Recheio; 200g de presunto picado, 1 xícara de queijo prato ralado,10 azeitonas verdes picadas, gema para pincelar. Passe as batatas quentes pelo espremedor, junte os caldos de galinha amassados com a margarina.Misture bem e junte os demais ingredientes da massa.Misture os ingredientes do recheio e reserve. Abra a massa e forre forminhas de empada, untadas. Recheie e cubra com pedaços de massa abertos na mão. Pincele com gema, coloque numa assadeira e leve ao forno quente por meia hora.
Sirva quentinho.