1 folha de gelatina vermelha,9 folhas brancas,1/2 xíc [chá]de água, 500 g de morangos maduros,8 claras,16 colheres de açúcar,1 lata creme de leite bem gelado e sem soro.Corte as gelatinas em pedaços e mergulhe na agua fria até ficar mole.Coloque a gelatina em 1/2 xíc de água e dissolva em banho maria.coloque no liquidificador os morangos e junte a gelatina. Reserve sem deixar solidificar.Bata as claras em neve e junte o açúcar e bata até ficar firme, retire da batedeira e misture os morangos com a gelatina delicadamente, sem bater.Bata o creme de leite e adicione ao mousse mexendo sem bater, para ficar leve. Coloque em forma untada com óleo ou em taças,enfeite com morangos.
