1 k filé de peixe pescada branca ou filé de merluza, 1/2 colher de chá sal,pimenta-do-reino,1 suco de limão, 3 bananas nanicas cortadas sentido do comprimento, 1 xíc de maionese, coentro picada ao gosto. Cobrir: papel alumínio. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºc).Em uma tigela média, junte o peixe o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Misture e reserve por 15 minutos.Em um refratário retangular médio (31 x 19 cm), alterne em camadas de maionese, peixe, banana e finalize com a maionese. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Polvilhe o coentro e sirva em seguida.
