3 cx de creme de leite UHT, 1 k chocolate ao leite, 50 g gengibre em pó. Cobertura: 700 g cobertura hidrogenada ao leite.Trufa: Aqueça o creme de leite UHT em banho-maria e junte o chocolate ao leite, mexendo até obter um creme homogêneo. Retire do banho-maria e adicione o gengibre, misturando delicadamente. Espere esfriar, coloque em um saco de confeitar e reserve. Cobertura: Derreta a cobertura hidrogenada ao leite conforme instruções da embalagem e preencha as cavidades de formas próprias para trufa moldadas. Leve à geladeira por 5 minutos. Retire e recheie as casquinhas com a mistura reservada. Cubra com a cobertura hidrogenada ao leite e leve à geladeira até que as trufas soltem da forma.
