2 xícaras [chá]de batata inglesa cozida e amassada,600 gramas de amido de milho,300 gramas de manteiga,2 xícaras[chá] de açúcar refinado,1 colher [sopa] de fermento químico em pó. Amasse a batata e adicione a manteiga derretida. Misture bem.Acrescente o açúcar e misture. Junte o fermento e o amido de milho e mexa bem com as mãos. Coloque a massa na mesa com um pouco de amido de milho para não grudar e abra a massa com o auxílio de um rolo.Corte em formato de biscoito, coloque em forma não untada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 25 minutos.
