8 bananas verdes, 500 ml de óleo,sal,açúcar,canela em pó.Lavar as bananas devem ser verdes para ficarem bem firmes após a fritura. Podem ser de qualquer variedade..Descascar e cortar em rodelas finas.Fritar em óleo quente. Quando estiverem douradas, colocar num recipiente com papel toalha para retirar o excesso de gordura.
