1 pitada de pimenta branca, 250 gramas de batata-palito fritas, 100 gramas de queijo mussarela, 50 gramas de queijo provolone,75 gramas de queijo cheddar cremoso, 75 gramas de queijo catupiry. Temperar o camarão com o sal, a pimenta e o limão. Depois envolver o camarão na farinha de trigo, e em seguida no ovo. Após esta etapa você envolve na farinha de rosca. Frite o camarão e as batatas-palito, separados.Em seguida dispor o camarão sobre o refratário, cobrir com as batatas-palito fritas. Espalhe o queijo provolone e o queijo mussarela ralada. Finalize o prato decorando com queijo cheddar e o queijo catupiry.Leve ao forno para gratinar.