4 xícaras (chá) de espinafre picado
1/2 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
3 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de ajinomoto
óleo para fritar
Em uma tigela média, coloque a farinha, o espinafre, o queijo, os ovos, o leite e o fermento. Tempere com o sal e com o ajinomoto, e misture até obter uma massa homogênea.
Com o auxílio de duas colheres (sopa), molde os bolinhos.
Frite-os em imersão no óleo quente até que dourem.