800 g de açúcar
1 limão
Lave muito bem os morangos.
Em seguida, coloque numa panela 800 gr de morangos com suco do limão.
Vá adicionando o açúcar e reserve as restantes 200 g de morangos.
Vá mexendo para não queimar e ao mesmo tempo vá amassando os morangos na panela.
Após obter um aspecto consistente adicione os restantes dos morangos e vá mexendo.
Tenha cuidado para não deixar demasiado tempo ao fogo 30 a 40 minutos, ou o doce fica escuro perdendo o sabor da fruta, depois de frio fica consistente.