270 gr açúcar
50 gr coco ralado
200 gr manteiga
2 ovos
Raspas de casca de limão
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Cubra e leve para a geladeira para descansar por 15 minutos.
Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido (180° C) e asse por cerca de 15 minutos.
Deixe esfriar e sirva em seguida ou guarde em pote com tampa, para que não fiquem moles.