1 kg de Acém cortado em cubos
2 Cubos de Caldo de picanha
2 Xícaras de Água fervente
2 Colheres de sopa de extrato de tomate
8 de Batatas bolinha, com casca, cortadas ao meio
1 Cenoura pequena cortada em rodelas
100 gr de Minicebola
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a carne.
Junte os cubos de caldo de picanha dissolvidos na água fervente.
Feche a panela e cozinhe por 30 minutos, contados a partir do inicio da pressão.
Retire a panela do fogo, espere sair todo o vapor.
Abra a panela e junte o extrato de tomate, as minicebolas, as batatas e a cenoura.
Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos contados a partir do início da pressão.
Retire do fogo e aguarde sair todo o vapor.
Abra a panela e sirva em seguida.