1 k de coco ralado
1 k de açúcar
600 ml água
300 g de pinhão cozido e moído
Fazer a calda do açúcar com água
Adicionar o coco ralado
Deixar apurar (cozinhar)
Acrescentar o pinhão
Cozinhar até dar o ponto (sempre mexendo bem)
Retire do fogo,e pingar em formas ou pedra untadas, a cocada do tamanho que desejar.