350 g mussarela ralada ou fatiada
3 tomates fatiados sem pele
3 ovos
2 dentes de alho picados
1 cenoura pequena ralada
10 folhas de rúcula cortada fino
2 cebolas fatias finas
Sal e pimenta
Salsa picada
Alecrim
5 colheres (sopa) de farinha de rosca
Em uma tigela, misture a carne, os ovos, o alho, a cebola, a cenoura, a rúcula, o sal, a pimenta,alecrim a salsa e a farinha de rosca.
Misture bem e molde em uma forma, untada com óleo,metade da carne, cubra com tomates e metade da mussarela,cubra com o restante da carne.
Asse no forno pré-aquecido a 180°C, por 40 minutos.
Retire, espalhe o restante do tomate e a mussarela.
Volte ao forno até o queijo derreter.