6 colheres de sopa de Chocolate em pó
6 colheres de sopa de Açúcar
100 gramas de coco ralado seco puro
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
200 gramas de Chocolate ao leite
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea. Unte e enfarinhe uma assadeira retangular (35x25cm) e despeje a massa. Asse em temperatura média-alta (220ºC) por 30 minutos.
Cobertura
Em uma vasilha, derreta o chocolate no micro-ondas em potência média. Junte os outros ingredientes da cobertura e misture bem. Regue o bolo ainda quente com essa mistura e leve para geladeira por 2 horas. Corte o bolo em quadrados e embrulhe-os em papel alumínio ou celofane. Reserve na geladeira até o momento de servir.