1 Kg de de robalo
4 dentes de alho
2 colheres (chá) de gengibre em pó
Sal a gosto
Salsa picada a gosto
8 batatas médias cortadas em cubos cozidas
1/2 de xícara (chá) de azeitona preta
1/2 de xícara (chá) de azeite
Tempere o peixe com o alho, o gengibre, sal e a salsa. Em um refratário, coloque o peixe, disponha a batata e a azeitona. Cubra com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 200ºC durante dez minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar a batata.