300g de açúcar
1 colher ( sopa cheia ) de doce de leite
10 ovos inteiros
cravo e canela a gosto
Quebre os ovos, passe pela peneira duas vezes e reserve.
Ferva o leite junto com o açúcar e o doce de leite e coloque o cravo e a canela.
Quando estiver em ponto de fio mais grosso, coloque os ovos e não mexa mais. Deixe ferver no fogo baixo por 30 minutos. Desligue e deixe esfriar.
Coloque em compoteiras e sirva gelado.
