6 colheres (sopa) de açúcar
2 xícara (chá) de leite integral
200ml de leite de coco
1 envelope de gelatina sem sabor 12g
Açúcar (para caramelizar a fôrma) a gosto
Caramelize o açúcar numa forma de pudim. Reserve. Em um liquidificador bata o leite em pó, o açúcar, o leite e o coco até obter um mistura homogenea. Hidrate e dissolva a gelatina sem sabor conforme orientação da embalagem. Acrescente no liquidificador e bata mais um pouco para misturar. Coloque na forma caramelizada e leve para gelar por aproximadamente 4 horas.