160 ml de óleo
160 ml de leite
5 ovos
400 g de açúcar refinado
350 g de farinha de trigo + 1 pouco para enfarinhar a fôrma
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga para untar a fôrma.
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha e o fermento em pó, até que resultem numa massa lisa. Leve essa massa líquida a um bowl e, com ajuda de uma espátula, misture a farinha e o fermento.
Unte a fôrma com manteiga e leve a massa ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, até dourar a superfície.