6 ovos cozidos, 250 g de manteiga, 250 g de farinha de trigo, 125 g de açúcar2 claras batidas, canela em pó, 250 g de polvilho fino, 1 cálice de conhaque
Modo de preparo
Separe as gemas cozidas das claras. Descarte as claras e esmague as gemas com o auxílio de um garfo. Junte a manteiga, a farinha, o polvilho e o açúcar. Amasse muito bem, juntando antes à massa o conhaque. Faça os biscoitos no formato que desejar.
Rendimento: 65 porções
Calorias: 71 por porção