1 lata de leite condensado, 3 ovos inteiros,1/2 xícara (chá) de leite2 colheres (sopa) de chocolate em pó,½ envelope de gelatina em pó sem sabor (3 folhas )1 colher (sopa) de café solúvel
Modo de preparo
Junte o leite condensado, as gemas passadas pela peneira, o chocolate e o café solúvel dissolvido no leite. Misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a ferver. Retire do fogo e acrescente a gelatina (dissolvida em água, conforme recomendação da embalagem). Misture bem até a gelatina estar completamente dissolvida. Quando a preparação estiver fria, acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente para que não percam volume. Despeje a preparação em taças pequenas. Leve à geladeira por 3 horas ou até ficarem firmes.