500 ml leite, 250 gr farinha de trigo, 3 ovos, 1 colher sopa azeite de oliva, 1/2 colher sopa salModo de fazer: Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe descansar na geladeira até o momento de usar.
Esquentar a frigideira untada com óleo e despejar uma concha da massa do crepe espalhando bem até que cubra toda a superfície da frigideira. Dosar a quantidade de acordo com a espessura desejada na crepe.Recheio ao gosto