Caramelo; 1 xícara de açúcar,1 xícara de água fervente.Bolo;3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 1/2 xícara de farinha de trigo,1/2 xícara de suco de laranja,1 colher (sopa) de fermento em pó
Pudim; 1 lata de leite condensado,1/2 xícara de leite,1 1/2 xícara de suco de laranja
1 colher (chá) de essência de baunilha
Como fazer;
1 Para a calda, leve o açúcar ao fogo baixo para caramelizar.
2 Junte a água fervente, misture com colher de pau.
3 Deixe ferver até dissolver.
4 Retire do fogo e caramelize uma fôrma de 22cm de diâmetro.
5 Prepare a massa do bolo, batendo a manteiga com o açúcar até ficar um creme claro.
6 Acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre.
7 Adicione, aos poucos, a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, alternando com o suco de laranja.
8 Por último, junte as claras em neve batidas, misturando delicadamente.0
9 Coloque a massa do bolo no fundo da fôrma.
10 Para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador.
11 Coloque a mistura do pudim sobre a massa do bolo que está na fôrma.
12 Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, em banho-maria, por cerca de 1h.
13 À medida que assa, a massa do pudim vai para o fundo