2 xícaras de chá de arroz 1 maço de brócolis 250g de lingüiça do tipo toscana1 cebola bem picada 4 xícaras de chá de água 1 tablete de caldo de legumes
Modo de fazer:Tire a pele da lingüiça e esfarele-a, colocando água até um dedo da panela. Deixe ferver e fritar no fogão até que ela fique bem douradinha.
Coloque a cebola, o arroz e o caldo de legumes. Deixe fritar um pouco e, na hora de colocar a água, acrescente o brócolis já lavado e em pequenos buquês. Quando começar a ferver, diminua o fogo e deixe o arroz secar normalmente.
Sirva logo em seguida com uma salada de folhas e um gostoso molho de pimentas.