500g de flocos de milho pré-cozidos,1 litro de leite morno,6 espigas de milho verde4 ovos,3 colheres (sopa) de margarina,1/2 xícara de óleo,5 cebolas cortadas em rodelas
sal a gosto,fermento químico,1 queijo de minas inteiro ralado 1kg
Refogue as cebolas na margarina e no óleo e bata no
liquidificador com os ovos e o milho verde. Reserve. Ferva o
leite, leve em recepiente fundo os flocos de milhos e acresecente
o leite e misture. Depois acrescente a mistura do
liquidificador.Misture bem e acrescente a metade do queijo ralado, o sal e o
fermento químico. Jogue o restante do queijo por cima. Unte a
forma com óleo e leve para assar.