600 g de alcatre em bifes pequenos, 6 batatas médias cortadas em rodelas, 3 cebolas médias cortadas em rodelas, 5 tomates, cortados em rodelas tempero misto ou outro de sua preferencia,1 colher de sopa de orégano, 4 colheres de sopa de extrato de tomate,1 colher de sopa de manjerona,½ xícara de água quente,½ xícara de vinho branco seco, 4 colheres de sopa de manteiga, 5 colheres de sopa de azeite de oliva. Doure os bifes na manteiga e reserve. Coloque o azeite no fundo da mesma panela da fritura dos bifes e faça camadas com os bifes, batatas, cebolas e tomates. Regue com o vinho, água e temperos. Tampe a panela e leve ao fogo para amaciar a batata.
Bifes com Batatas
600 g de alcatre em bifes pequenos, 6 batatas médias cortadas em rodelas, 3 cebolas médias cortadas em rodelas, 5 tomates, cortados em rodelas tempero misto ou outro de sua preferencia,1 colher de sopa de orégano, 4 colheres de sopa de extrato de tomate,1 colher de sopa de manjerona,½ xícara de água quente,½ xícara de vinho branco seco, 4 colheres de sopa de manteiga, 5 colheres de sopa de azeite de oliva. Doure os bifes na manteiga e reserve. Coloque o azeite no fundo da mesma panela da fritura dos bifes e faça camadas com os bifes, batatas, cebolas e tomates. Regue com o vinho, água e temperos. Tampe a panela e leve ao fogo para amaciar a batata.