1 lata de leite condensado, 1 xícara (chá) de leite de coco, 6 ovos,1 colher (sopa) de manteiga,500 g de mandioca ralada no ralo fino. Manteiga para untar. Aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela misture delicadamente o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga e a mandioca ralada. Unte as forminhas com manteiga e distribua nelas a mistura. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar bem antes de desenformar o bom-bocado. Sirva frio ou gelado.
Bom-bocado de Mandioca
1 lata de leite condensado, 1 xícara (chá) de leite de coco, 6 ovos,1 colher (sopa) de manteiga,500 g de mandioca ralada no ralo fino. Manteiga para untar. Aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela misture delicadamente o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga e a mandioca ralada. Unte as forminhas com manteiga e distribua nelas a mistura. Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar bem antes de desenformar o bom-bocado. Sirva frio ou gelado.