600 g de carne moída. Sal e pimenta a gosto, 3 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola pequena cortada em cubinhos, 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos5 batatas grandes cozidas e passadas no espremedor, 2 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 ovo, 2 colheres (sopa) de manteiga, 1/2 colher (café) de sal,3 colheres (sopa) de salsa picada, 1 xícara (chá) de queijo ralado. Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola, o tomate e a carne. Reserve. Em uma tigela, misture a batata, a farinha de trigo, o ovo, a manteiga, o sal e a salsa até formar um purê. Em um refratário, espalhe a carne moída e cubra com o purê de batata. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio preaquecido para gratinar.