200 g de chocolate branco picado, 1/2 xícara (chá) de creme de leite, 2 claras, 6 colheres (sopa) de geléia de damasco, 6 colheres (sopa) de água, 6 bolas de sorvete de chocolate. Derreta o chocolate em banho-maria. Deixe esfriar e acrescente aos poucos e mexendo sem parar o creme de leite. Bata as claras em neve e incorpore ao chocolate delicadamente. Distribua a musse em taças individuais e leve para gelar. Em uma panela pequena ponha a geléia, a água e leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda. Deixe esfriar. Distribua a calda sobre as musses e ponha novamente para gelar. Na hora de servir, acrescente o sorvete.
Musse de chocolate branco
200 g de chocolate branco picado, 1/2 xícara (chá) de creme de leite, 2 claras, 6 colheres (sopa) de geléia de damasco, 6 colheres (sopa) de água, 6 bolas de sorvete de chocolate. Derreta o chocolate em banho-maria. Deixe esfriar e acrescente aos poucos e mexendo sem parar o creme de leite. Bata as claras em neve e incorpore ao chocolate delicadamente. Distribua a musse em taças individuais e leve para gelar. Em uma panela pequena ponha a geléia, a água e leve ao fogo baixo, mexendo até formar uma calda. Deixe esfriar. Distribua a calda sobre as musses e ponha novamente para gelar. Na hora de servir, acrescente o sorvete.