1 k de acém, ou outra carne que preferir cortado em cubos, 4 colheres (sopa) de óleo,1 cebola picada,4 dentes de alho amassados,1/2 colher (sopa) de coentro,1 lata de molho de tomate2 xícaras (chá) de caldo de carne. Sal e pimenta a gosto,5 batatas cortadas em cubos grandes. Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola, o alho e o coentro. Junte a carne e sele. Em seguida junte o molho, o caldo de carne, o sal e a pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhar durante 20 minutos após o início da pressão. Deixe sair a pressão, junte a batata e cozinhe na pressão por mais 5 minutos.