3 limões limão-siciliano, 2 colher de sobremesa de açúcar mascavo, 2 cebola roxa grande, 2 dentes de alho, sal pimenta do reino moida na hora, 3 colheres de sopa de salsa picada, azeite virgem. Descasque os limões retire sementes e pele ou película branca. Corte os limões em gomos eliminar as peles que os envolvem e coloque-os numa saladeira. Aproveite o suco que escorrer, junte-lhe o açúcar mascavo, mexa até dissolver e junte sobre os gomos de limão. Descasque a cebola, corte-a em gomos finos e junte ao limão. Amasse o alho, pique-o finamente e junte-o à salada. Tempere com sal e pimenta moída na hora.Na hora de servir, polvilhe com a salsa picada, regue com um fio de azeite extra virgem e misture bem.
Salada de Cebola Roxa
3 limões limão-siciliano, 2 colher de sobremesa de açúcar mascavo, 2 cebola roxa grande, 2 dentes de alho, sal pimenta do reino moida na hora, 3 colheres de sopa de salsa picada, azeite virgem. Descasque os limões retire sementes e pele ou película branca. Corte os limões em gomos eliminar as peles que os envolvem e coloque-os numa saladeira. Aproveite o suco que escorrer, junte-lhe o açúcar mascavo, mexa até dissolver e junte sobre os gomos de limão. Descasque a cebola, corte-a em gomos finos e junte ao limão. Amasse o alho, pique-o finamente e junte-o à salada. Tempere com sal e pimenta moída na hora.Na hora de servir, polvilhe com a salsa picada, regue com um fio de azeite extra virgem e misture bem.